ПЕЧИ ДЛЯ БАНИ

КАК УСТРОЕНЫ ПЕЧИ ДЛЯ БАНИ

С этого стоит начинать. Очень важный и интересный вопрос. Все многообразие вариаций на тему банных печей по-разному использует одни и те же блоки, существование которых, в свою очередь, обусловлено физикой процесса сгорания топлива и задачами, которые человек ставит перед нагревателем. От примитивного костра с камнями к сложным системам дымооборота кирпичных печей и возврату к простоте в печах металлических — такова эволюция печки в бане.

ЧЕРНАЯ ИЛИ «ПО-ЧЕРНОМУ»

Так называется баня, стены парилки в которой черны, как смоль, а в воздухе никогда не исчезает запах дыма. Дело при этом, разумеется, в печи для бани «по-черному». Это довольно специфический агрегат без дымоходной трубы. А проще говоря, очаг с камнями, под которым костерок горит до тех пор, пока камни не накалятся. Дым же свободно стелется по помещению, покидая его через окна и двери. Когда камни готовы, огонь гасят, парилку закрывают и приступают к процедурам.

БЕЛАЯ ИЛИ «ПО-БЕЛОМУ»

Парилка без копоти, чистая. Потому что дым уходит в дымоход. Собственно, все покупные печи, если только они не электрические, оснащены дымоходами. А вот кирпичные могут быть не только белыми, но и серыми. В последнем случае речь идет о том, что при первой подаче воды в проточную каменку печки периодического действия может вырваться некоторое количество сажи в открытую дверку. Но достаточно не до конца закрывать дымоход при первой подаче и сажу (вместе с первым паром, правда) вытянет вверх. Потом уже можно закрывать заслонку полностью (убедившись в полном сгорании дров или выключив газ).

РУССКАЯ БАНЯ

Мы не стали утверждать, что белая и черная — это разновидности исключительно русской бани. На самом деле это такое интернациональное достижение. А у русской, разумеется, есть свои отличия. Если коротко, то все сводится к примерно равной температуре и влажности, где-то в районе 70 — градусов и процентов, а для таких кондиций нужны особенные печи.

ВИДЫ КАМЕНОК В ПЕЧКАХ ДЛЯ БАНИ

Хотя этим словом часто называется вся печка, на самом деле каменка — это всего лишь ее деталь, емкость для камней, которая бывает полностью закрытой (с дверкой) или же открытой с той или иной стороны — для огня или воздуха.

ПЕЧЬ ДЛЯ БАНИ С ОТКРЫТОЙ КАМЕНКОЙ

Начнем с печи с открытой каменкой. Если камни видны на поверхности печи, то это вариант контакта с воздухом. При этом холодный воздух с низа печи поднимается вверх, обтекая ее стенки, проходя через камни и нагреваясь. Печь для бани с открытой каменкой обеспечивает сильную, но при этом неуправляемую конвекцию (движение воздушных потоков), что является преимуществом в сауне, где требуется быстрый воздухообмен, а значит, печка должна успевать быстро прогревать и сушить приходящие порции холодного и влажного уличного воздуха. В русской бане это будет недостатком, поэтому банные печи с открытой каменкой (если нет других вариантов) закрываются саркофагами из кирпича, над каменками ставятся дверки или даже стальные короба, превращающие их в закрытые. Если же каменка открыта для огня, то она при этом может быть и закрытой от контакта с воздухом парилки. В этом случае у нее щелистое дно, сквозь которое проникает пламя. Это делается для ускорения передачи тепла камням внутри нее. Такая каменка называется проточной, поэтому воду в нее лить стоит только после того, как дрова прогорели (а если печь газовая — когда газ выключен), иначе часть стечет в топку. Печь с проточной каменкой называется «периодического действия». (Когда она закрытая снизу, то есть «глухая», печь будет «постоянного действия» — ей не страшна вода при подаче на камни.) Кстати, печи «топи-мойся» — это как раз печи постоянного действия, часто еще снабженные баками для воды. Они так называются, потому что подтопка происходит во время мытья. Обычно это стандартные стальные печки из магазина или самоделки, в большинстве своем имеющие открытую каменку. Достоинство — быстрый выход на режим, но режим этот — суховоздушный, сауна фактически. А когда начинают поддавать воду, получается опасная для сердца штука — высокая температура с высокой влажностью.

СЕТКА-КАМЕНКА

Порой печи представляют собой упрощенную конструкцию без кожуха — это голая топка, помещенная в сетку из металлических полос или решеток. Пространство между топкой и сеткой предназначено для заполнения камнями. Именно они и выполняют роль кожуха и каменки, потому что на них подают воду. Причем кожуха с очень сильной конвекцией за счет щелей между камнями. Такие печи очень быстро нагревают парилку, что сделало сетки-каменки весьма популярными (это не говоря о том, что они еще и красиво смотрятся). Но, разочаруем любителей русской парилки, этот вариант предпочтительнее для сауны.

СЕТКА-КАМЕНКА НА ТРУБУ

Это уже вообще не каменка, но все же стоит упоминания. Дело в том, что дымоходные трубы сильно перегреваются, впустую унося тепло сгорающего топлива. Чтобы снизить теплопотери, на трубу надевается либо теплообменник для нагрева воды, либо теплоемкий материал, а что лучше камней в этом плане? Поэтому придумали сетки-каменки на трубу — они утяжеляют конструкцию, но позволяют парилке дольше держать тепло.

ЗАКРЫТАЯ КАМЕНКА

Является обязательным атрибутом печи для русской бани. Представляет собой короб (с глухим или щелистым дном), расположенный внутри печки прямо над топкой. Внутри находятся камни. Для получения пара имеется дверка в корпусе печки, открывающая доступ к камням. Альтернативой в русской парной может быть отдельный электрический парообразователь, но некоторые назвали бы это суррогатом.
Стоит уделить и некоторое внимание тому, из какого материала сделаны банные нагреватели — из кирпича или металла. Других вариантов нет, но и эти весьма разнообразны в реализации.

КИРПИЧНАЯ ПЕЧЬ В БАНЮ

Печка из кирпича появилась сравнительно поздно, но сегодня считается классикой жанра. Основное назначение — создавать правильные кондиции русской бани. Обычно кладку доверяют профессиональным печникам, но в наше время они стали редкостью и обходятся весьма дорого.

МЕТАЛЛИЧЕСКАЯ ПЕЧКА В БАНЕ

Металл может быть либо стальным, либо чугунным сплавом. Сплавов много, они обладают разными свойствами в зависимости от состава, в том числе — от легирующих добавок. Лучший среди стальных — с высоким содержанием хрома (до 17%). Это нержавейка, обладающая еще и жаростойкостью, то есть не окисляющаяся даже под действием сотен градусов. Чугун тоже может быть жаростойким и легированным. Проблема в том, что промышленное изготовление требует снижения себестоимости, поэтому покупные печки бюджетного и среднего ценового диапазона чаще всего оказываются из конструкционной стали или серого чугуна без добавок.

СТАЛЬНАЯ ПЕЧЬ КАМЕНКА ДЛЯ БАНИ

Мы не выделяли в отдельный класс печки из стали вот почему: из нее делаются и электрические, и дровяные (а дровяные легко переделываются в газовые). Но вы не ошибетесь, если сочтете, что все электрокаменки соответствующего раздела сделаны из стали, а дровяные — если не сказано, что они из чугуна.

ЧУГУННЫЕ КАМЕНКИ ДЛЯ БАНИ

Хоть их и не так много в продаже, как стальных, они стали нашими любимицами.
Вообще же, чугун — это выбор тех, кто не хочет менять печку десятилетиями. При бережном обращении она может простоять лет тридцать. Что делает ее покупку выгодным приобретением даже с учетом того, что они обычно весят больше стальных, а потому и стоят дороже — толщина стенок у них намного больше.
Годны они и в русской парилке, только в этом случае нужно обращать внимание на наличие закрытой каменки.

Источник: https://parilochka.com/pechi-dlya-bani
© Parilochka.com